Le petit marché campagnard de Moncel-lès-Lunéville, qui se déroule tous les mercredis de 16 h à 20 h sur la place de la mairie, permet de faire de belles rencontres avec les producteurs qui décident de venir installer leur étal.
Ainsi, ce mercredi 28 septembre, on ne pouvait pas rater le sourire de Maude Créma sous son petit chapiteau. Cette dernière propose des produits laitiers à base de lait bio. Elle raconte volontiers son parcours pas banal : « Je viens de Dombasle. J’ai lancé mon entreprise artisanale il y a peu de temps à la suite d’une reconversion professionnelle car avant, j’étais ingénieur de recherche à l’Université de Lorraine. Mais pour mieux m’épanouir, j’ai pris une autre direction. Après un an de formation et avoir construit mon laboratoire dans le jardin de la maison, est née la fromagerie artisanale du Vermois, “la Crème à Maude”. » Un clin d’œil à son patronyme ! Elle sera donc régulièrement à Moncel, les 2e et 4e mercredis du mois.
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