Mes produits
Plongez dans l’univers du bon goût avec notre gamme de produits laitiers. Chaque création est fabriquée à partir de lait cru BIO de vache, collecté avec soin auprès d’une ferme locale engagée dans une agriculture respectueuse de l’environnement.
Ici, on dit non au plastique et oui au bon sens !
À la fromagerie, les produits sont vendus dans des pots en verre consignés.
C’est meilleur pour la planète, et ça nous rappelle le temps où tout se faisait sans gaspiller.
Ramenez vos pots, on les lave, on les réutilise… et la boucle est bouclée !
Un geste simple, mais qui compte.
Découvrez l’authenticité d’un lait entier, soigneusement pasteurisé pour préserver toute sa richesse et sa douceur naturelle.
Savourez la douceur authentique de nos yaourts entiers artisanaux, fermentés lentement pour un goût riche, onctueux et naturellement gourmand.
Appréciez la richesse onctueuse de notre crème fraîche entière artisanale, une texture veloutée et un goût naturellement généreux.
Fromages frais
Redécouvrez la fraîcheur et l’authenticité d’une faisselle artisanale au goût délicat et à la texture fondante, reflet du savoir-faire traditionnel.
Un fromage blanc battu nature, onctueux et léger, préparé artisanalement pour une pause fraîcheur simple et savoureuse.
Alliez douceur et gourmandise avec notre fromage blanc battu aux fruits.
Découvrez nos fromages frais artisanaux enrobés d’épices. Une alliance savoureuse entre la finesse du lait et des arômes relevés pour éveiller vos papilles.
De savoureux petits bouchons à partager en famille ou entre amis : des bouchées gourmandes et artisanales, parfaites pour un apéritif plein de convivialité et de goût.
Fromage frais à tartiner, nature et onctueux à souhait.
À tartiner sur une belle tranche de pain de campagne, à glisser dans une recette ou à savourer à la cuillère, il se prête à toutes les envies.
Tartinade Ail & Fines Herbes, un fromage à tartiner plein de caractère, alliant la douceur du lait à la fraîcheur des herbes aromatiques.
Fromage affiné
Le Sacré Cœur, un fromage artisanal fondant et savoureux, dans la pure tradition des fromages de caractère comme le Saint-Marcellin.
Cette tommette nature incarne l’authenticité d’un fromage fermier au goût franc et naturel.
De petite taille, mais riche en caractère, elle présente une croûte fine légèrement rustique. En bouche, elle dévoile des arômes lactés, légèrement noisettés. Sa saveur évolue avec l’affinage, gagnant en profondeur tout en conservant une belle douceur.
Albert, un fromage affiné au caractère unique, élaboré avec le ferment traditionnel du brie pour offrir une texture fondante et un goût délicatement crémeux, tout en finesse.
Un fromage fabriqué avec le ferment du Munster, offrant une pâte moelleuse et savoureuse, avec un goût doux et légèrement relevé, parfait pour les amateurs de fromages au caractère subtil.
Tarif :19€/ kg et 21€/kg épicé
Un fromage parsemé de petits trous et au cœur poivré qui apporte une touche épicée et originale, pour un contraste parfait entre douceur et piquant.
Découvrez une création mêlant tradition fromagère et originalité : élaboré avec le ferment du brie et sublimé par la douceur de la betterave.
Le ferment du brie apporte une richesse aromatique et une texture crémeuse, tandis que la betterave ajoute une légère touche végétale.
Découvrez l’authenticité d’une tomme artisanale à la croûte fine et légèrement fleurie. Elle révèle un goût doux et équilibré, aux arômes délicatement lactés et subtilement fruités.
Idéale sur un plateau de fromages ou en cuisine, cette tomme nature séduira les amateurs de fromage à la recherche d’un produit simple, sain et authentique.
Elle vous est proposée nature ou aux épices
Nos pochons de raclette, pratiques et gourmands, sont soigneusement conditionnés sous vide pour préserver toute leur texture fondante et leur saveur authentique. Idéals pour une raclette savoureuse à tout moment !
Produits à base de petit lait
Découvrez notre ricotta nature, présentée dans son pot de 200g, pour des moments gourmands et légers. Idéale pour vos recettes salées ou sucrées, elle apportera douceur et légèreté à vos plats.
Les prestations
Fromages au lait cru
Découvrez nos plateaux de fromages artisanaux, tous fabriqués à la fromagerie. Combinant fromages frais et affinés, chaque plateau vous propose une sélection gourmande de produits de qualité, conditionnés dans une boîte pratique qui fait aussi office de plateau de dégustation.
Pour vos moments conviviaux et spéciaux, nos planches de dégustation de fromages sont l’option idéale pour régaler vos invités. Composées de fromages frais et affinés, elles sont parfaitement adaptées à toutes vos occasions, qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’un Beaujolais Nouveau, d’une assemblée générale ou d’un départ en retraite.
Nos planches de fromages peuvent être accompagnées sur demande de pain frais et de charcuterie, pour une expérience de dégustation encore plus savoureuse. Que ce soit pour un apéritif raffiné ou un buffet décontracté, nous vous offrons une prestation complète pour combler tous les palais.
Mais aussi ...
Oeufs frais en provenance du GAEC des neiges ( Varangéville). La ferme possède une certification à l’appellation HVE (haute valeur environnementale) sur l’ensemble de l’exploitation.
Savourez la pureté du pain 100% bio au levain, fabriqué avec soin par le GAEC du Haut du Clos. Un pain au goût authentique, préparé à partir de farine bio de qualité et pétri selon la méthode traditionnelle au levain, pour une texture aérée et une croûte dorée et savoureuse.
Retrait uniquement les mardis à la fromagerie et commande jusqu’au samedi
